|
|
Tortelini Supervullend
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zak tortellini carne
zakje kaas saus(maakt niet uit welk merk)
1 pakje boursin
1 zak geraspte oude kaas
klein zakje parmesaanse kaas
1 ui
1 hele kipfilet
2 teentjes knoflook
oregano
peper en zout
champignons
een beetje bakboter
evt wat melk cq water
Voorbereiding:
Kijk eerst hoelang de tortellini op moet staan. vaak duurt dit nog het langst.
kruid de kipfilet met wat peper en zout en snijdt het vervolgens op in kleine stukjes.
snipper de ui
pers de knoflook uit
snijdt de champignons in kleine plakjes
Bereidingswijze:
Zet de tortellini op in ruim water met flink wat zout.
gebruik vervolgens een hapjespan om de kaassaus te bereiden. (meestal is dat water koken en het zakje saus er door roeren)
in een koekenpan tegelijkertijd rustig de stukjes kip bakken in boter (niet te veel)en voeg de champignons toe zodat die ook nog even meebakken.
als de kaassaus goed is opgelost, de boursin, de geraspte oude kaas en de parmesaanse kaas al roerend toevoegen, tot het een gladde saus is. (mocht het iets te dik zijn, kun je naar keuze water of melk toevoegen)
voeg vervolgens de kip, de champignons, de rauwe ui en de knoflook toe. en laat het nog even doorpruttelen. blijf wel roeren.
vervolgens naar smaak oregano toevoegen.
de tortellini uit laten lekken.
|
|
|